2012. március 24., szombat

Játék Kutya és Konyhánál Online Vacsoracsata 2. forduló

Szeretnélek játékra invitálni benneteket A Kutya és konyha blog írójához.
Biztosan emlékeztek még rá tavaly, amikor játékra hívott bennünket februárban.
Itt olvashattok az Online Vacsoracsatáról bővebben.
5 héten keresztül játszottunk akkor.
Közben két tündéri kislánya született. Módosulnának a játék szabályok egy kicsit.
Mégpedig annyiban, hogy a vendégeknek kínált étel mellé kellene egy babáknak készült
ételt is készíteni, kizárólag azoknak az alapanyagoknak a felhasználásával, amiből a vacsora készült.
Bárki nevezhet, régi és új játékosok, babás- blogosok, gasztroblogosok, anyukák, apukák, szóval bárki!
Gyertek most is játszani, ha van kedvetek és vigyétek
hírét!


2012. március 8., csütörtök

Lecsós szelet



Bazsink évekig nem szerette a lecsót. Aztán egyszer amikor főztem, 
tésztát főztem ki mellé. Ettől kezdve Ő is megszerette a lecsót.
Sok étellel volt így, most már viszonylag kevés
olyan dolog van amit nem szeret.
Most is az Ő kedvére készült.


Hozzávalók:

8 sárga paprika
1 konzerv hámozott paradicsom
1 szelet szalonna
3 fej vörös hagyma
2 gerezd  fokhagyma
5 evő kanál hajdina
só, bors
őrölt piros paprika

6 szelet karaj

bors 
ízvarázs
fokhagyma
vörös hagyma
olaj

1 csomag színes durum masni tészta

Elkészítés:

A felkockázott szalonnát kisütöttem, közben rádobtam a vékonyra
szeletelt vöröshagymát és üvegesre pároltam.
A paprikát felkarikáztam és a vöröshagymára öntöttem.
Megszórtam a piros paprikával és még egy picit 
visszatettem a tűzhelyre, hogy a paprika 
kiengedje a színét.
Kevergetni kell, mert szeret leégni és akkor
keserű lesz.
Ízesítettem sóval, borssal, fokhagymával.
Kicsit pároltam, majd hozzáadtam a hámozott
paradicsomot.
Amikor kellőképpen puha volt a paprika bele-
szórtam a hajdinát.
Kb. 10 percet főztem még.
Addigra elfőtte a levét, csak a sűrű szaft maradt.

Közben olajat hevítettem és a vékony befű-
szerezett karaj szeleteket kisütöttem, fokhagymával 
és az apróra vágott vörös hagymával együtt.

Amikor megsült,  akkor beletettem a szeleteket a 
lecsóba és még pár percig együtt pároltam.

Közben a tésztát sós vízben kifőztem.

2012. március 7., szerda

Képviselőfánk


Ígérem most már étel receptet is hozok. Mostanában
rengeteget sütöttem. Volt olyan , hogy este mikor hazaértünk
akkor álltam neki sütni, mert úgy ettünk volna valamit.
Képviselőfánkot sütöttem már kétszer, de
nem sikerült sohasem.
Az Anyukám a Húgom névnapjára hozott egy hatalmas
tálcával, ekkor elhatároztam, hogy megpróbálom újból.
A névnapomra már nem sikerült megsütnöm, meg különben is
rengeteg süti volt. Így elhatároztam, hogy a héten
valamelyik délelőtt újból megpróbálom.
Először ahogy figyelgettem a sütő ablakán megint azt
hittem, hogy nem fog sikerülni. A sütési idő 15 percétől viszont
elkezdtek az Én fánkocskáim emelkedni és Én nagyon örültem!
Természetesen az Anyukám receptjét használtam, bár megnéztem
több fánk receptet előtte a interneten is.


Hozzávalók:


2 dl víz
10 dkg zsír
20 dkg liszt
5 egész tojás

Elkészítés:

A vizet a zsírral felforraltam. Hozzáadtam a szitált lisztet és 2 percig 
főztem. A tűzről levettem, kicsit kevergettem, hogy hűljön.
Ezután robot géppel 5 egész tojást egyenként hozzákevertem.
Azért kell egyenként keverni bele a tojást, nehogy összekapjon.
 A tepsit sütő papírral béleltem, vizes kézzel gombócokat


formáltam a tésztából, attól függően, hogy mekkora fánkokat

szeretnénk.

Mi 1 órát szoktuk így a tepsin pihentetni.

Közben a sütőt 225 fokra előmelegítettem és az aljába

egy tálkába vizet tettem.

Szerintem fontos a gőzös sütő.

A sütő ajtót 20-25 percig nem szabad kinyitni, különben

a fánkok összeesnek.

Amikor kihűltek egy éles késsel a tetejüket levágtam, belsejét

pedig kiszedegettem.

Közben az Andi barátnőmtől kapott málna és 
kókusz pudingot az előírásnak megfelelően megfőztem, a tejszínhabot

felvertem.

A kihűlt fánkokat először megtöltöttem a pudingokkal majd

a tejszínhabot kanalaztam a tetejére.

Ráhelyeztem a tészta kalapokat és porcukorral meghintettem és

nagyon büszke voltam magamra. :)

Most, hogy sikerültek máris rengeteg ötletem van a töltelékre
vonatkozólag.




Anyci!Köszi Neked a receptet!:)



2012. március 5., hétfő

Kakaós piskóta meggyel és túróval


Nagyon egyszerű, de annál finomabb süti kategória megint. 
Amikor a piskóta tekercset sütöttem, akkor készült ez is.
Volt még túró is a hűtőben amit el kellett használni, aztán 
rábukkantam még egy fél üveg meggyre is. Gyorsan 
összedobtam ezt a sütit is, hogy délután tudjak vinni a Dóriéknak.
Mondták is, hogy Anyára rájött megint a sütés. 
Egyszerre kétfajta süti is van.:)

Hozzávalók:

6 tojás
12 evő kanál liszt, melyből
most 2 evő kanál rétes liszt volt.
12 evő kanál cukor
2 evő kanál szitált kakaó por 
6 evő kanál víz
fél cs. sütőpor

25 dkg túró
cukor
vaníliás cukor
reszelt citrom héj
mazsola

meggy

porcukor a szóráshoz


Elkészítés:

A szokásos módon kakaós piskóta tésztát kevertem.
A túrót kikevertem a cukorral, vaníliás cukorral,
reszelt citrom héjjal.
Beleszórtam a mazsolát.
A meggyet leszűrtem.

A piskóta tésztát vajjal kikent, lisztezett tepsibe
öntöttem.
A túróból kanál segítségével pöttyöket cseppentettem
a kakaós tésztába, majd megszórtam bőven
meggyel.
Lég keverésen 25-30 percig sütöttem 175 fokon.
Mikor kihűlt porcukorral meghintettem.

2012. március 2., péntek

Nutellás banános palacsinta



Még februárban láttam Barbinál ezt a nagyon finom palacsintát.
Nem sokat várakozott az elkészítendő receptek
között, de csak most került rá sor, hogy
beírjam.
Az ötlet Tücsök Bogártól származik.
Amikor a nagy hó esett nálunk akkor készítettem el
a fiúknak egy kiadós hó lapátolás után.
Igaz, hogy fáradtak voltunk, de mindannyian valami 
krémes, édes csemegére vágytunk.
Valami olyanra, ami hamar elkészül.
Ízlett nekik. Tehát nem utoljára készült.
Nálunk vanília öntet nem készült hozzá most.
Köszönöm Nektek lányok!:)

Palacsinta receptet nem írok, mert mindenkinek van bevált
receptje.
Én pedig nem szoktam mérni a hozzávalókat.

Dórim Tücsök Bogár receptje alapján készítette a palacsinta 
tésztát.




A szokásos módon palacsintákat sütöttem és még
forrón megkentem nutellával.
Ráfektettem egy fél banánt.
Ez volt a hiba, egész banánt kellett volna, mert
így küllemre nem lett valami szép.
Sebaj!Elfogyott mind egy szálig így is.
Majd legközelebb, ha sikerül szebb képeket készí-
tenem akkor lecserélem.



Ui.: Azóta szert tettem egy öntött vas palacsinta
sütőre. Kíváncsi vagyok milyen palacsintát
lehet majd benne sütni.
Azt hiszem hamarosan lecserélésre kerülnek a képek!:)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...